Gastronomie
Recette biryani : riz basmati, épices et cuisson dum
La recette du biryani expliquée : marinade au yaourt, riz basmati cuit à 70 %, montage en couches, cuisson dum scellée et variantes régionales indiennes.
Cuisson Dum
La recette du biryani expliquée : marinade au yaourt, riz basmati cuit à 70 %, montage en couches, cuisson dum scellée et variantes régionales indiennes.